ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Der kurze Überblick über die Biosynthese wichtiger Mykotoxine hat folgendes gezeigt: 1. Trotz sehr unterschiedlicher Struktur werden viele Mykotoxine in ähnlicher Weise aus Polyketiden and damit letztlich aus C2-(C3-)Einheiten gebildet. 2. Viele Cumarine entstehen nicht aus Tryptophan über den Shikimisäureweg, sondern aus Polyketiden. 3. Methylierungen werden meistens mit Methionin durchgefiihrt, während über Chlorierungen keine sicheren Vorstellungen bestehen. 4. Nur in sehr wenigen Fallen sind echte Zwischenprodukte aus den Biosyntheseketten isoliert werden. 5. Enzyme aus den Biosyntheseketten sind ebenfalls nur in den wenigsten Fallen bekannt. 6. Über die Regulation der B ildung von Mykotoxinen liegen kaum Ergebnisse vor. 7. Es ist unbekannt, ob und inwieweit die meisten Mykotoxine im Stoffwechsel der Pilze, die diese Verbindungen sync hetisiert haben, weiter verarbeitet werden. Diese Zusammenfassung zeigt, daß die Mykotoxine nicht nur eine gefährliche Gruppe von Substanzen, sondern auch sehr interessante chemische Verbindungen sind, deren genaue Kenntnis noch viel wissenschaftliche Arbeit erfordern wird.
Notes:
Summary The short review about the biosynthesis of important mycotoxins has demonstrated the following results: 1. Inspite of partly very different structures many mycotoxins are formed in similar way from polyketides from C2- and C3-units. 2. Many cumarines are not synthesized by tryptophane on the shikimic acid ways, but from polyketides. 3. The methylation is mostly made by methyl-transfer with methionine, about chlorinations no sure results exist. 4. Only in few cases real intermediates from biosynthesis-chains could be isolated. 5. Enzymes from the biosynthesis-chains are also known in very few cases. 6. About the regulation of mycotoxin formation only few results exist. 7. It is unknown, whether or in what extension most mycotoxins, which are formed in the metabolism of molds can be introduced in other metabolic reactions. This review demonstrates that mycotoxins are not only a dangerous group of substances, but also a group of very interesting chemical compounds. It would be very worthful to do more scientific work about these compounds.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01856229
Permalink
