Beitrag zur Wirkung von Konservierungsmittel-Kombinationen I. Mitteilung Grundlagen und Überblick zur Kombinationswirkung chemischer Konservierungsmittel

Zusammenfassung

Es wird die Literatur über Wirkung und Anwendungsmöglichkeit von Konservierungsmittel-Kombinationen unter Berücksichtigung wichtiger Arbeiten aus den Gebieten der Pharmakologie, Medizin und anderen Fachgebieten über Kombi-nationswirkungen zusammengestellt. Die Zusammenstellung läßt folgende Ergebnisse erkennen:

• 1. Trotz häufiger Anwendung von Konservierungsmitteln in Kombinationen liegen sehr wenig veröffentlichte grundlegende Arbeiten über die Wirkung von Konservierungsmitteln in Kombinationen vor.

• 2. Es erscheint notwendig, bestimmte Methoden, die in der Pharmakologie bzw. in der Medizin für Kombinationsuntersuchungen entwickelt worden sind, auch für Untersuchungen über Konservierungsmittel-Kombinationen anzuwenden.

• 3. Über den antimikrobiellen Wirkungsmechanismus von Konservierungsmitteln in Kombinationen ist nur sehr wenig bekannt. Eine sichere Voraussage von Kombinationswirkungen wird erst möglich sein, wenn die antimikrobiellen Wirkungsmechanismen der Kombinationspartner bekannt sind.