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Un código de prácticas recomendadas para el procesamiento de camarón (2009)

Goulding, I.

INP (Ecuador)

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Details

Publication Date: 2021-05-19

Description: Este código de práctica contiene los requerimientos mínimos que deberán cumplir las plantas industriales que se dedican al procesamiento de camarón, para su operación y normal funcionamiento. Los sistemas de control y evaluación contenidos en el presente código se aplicarán anualmente a las plantas procesadoras de camarón a fin de determinar el estado de funcionamiento y servirán de base técnica para el otorgamiento de los permisos anuales de operación.

Description: Published

Keywords: Hygiene ; Standards ; Hygiene ; Quality control ; Standards ; Fishery industry plants ; Shrimp fisheries

Repository Name: AquaDocs

Type: Journal Contribution

	Location	Call Number	Limitation	Availability

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PAPER (OA)

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