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    Quality of honey sold informally in open-air markets in the Federal District : Qualidade de méis comercializados informalmente em feiras livres no Distrito Federal
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2023
    In:  Concilium Vol. 23, No. 10 ( 2023-05-27), p. 47-63
    Details
    In: Concilium, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 23, No. 10 ( 2023-05-27), p. 47-63
    Abstract: Honey is a product of animal origin with unique characteristics that must be constantly analyzed to ensure its quality and safety to the consumers, however there are few studies that verify its integrity, especially in the Federal District. In order to analyze the physicochemical and microbiological characteristics of A. mellifera L. honey produced and commercialized informally by family farmers in three regions of the Federal District, a total of 33 honey samples collected in open markets from 2011 to 2013 were analyzed. The data were evaluated using a descriptive analysis.  The results showed that, although none of the samples presented toxic metals and presence of fecal coliforms and Salmonella sp., 21% of the samples presented sucrose above the maximum allowed values, followed by 12% of the samples for total acidity content, 9% for moisture, 9% for Hydroxymethylfurfural, and only 3% for reducing sugars. It was found that 42% of the samples presented the presence of mold and yeast in the studied period. Therefore, the study shows the need for more demanding and effective inspection tools in the commercialization of honey in the Federal District.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 0010-5236
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CLM-1327-23K47
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2023
    SSG: 1
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  • 2
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    Parâmetros físico-químicos e microbiológicos do leite tipo A comercializado no Distrito Federal
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2023
    In:  Peer Review Vol. 5, No. 6 ( 2023-04-28), p. 266-278
    Details
    In: Peer Review, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 5, No. 6 ( 2023-04-28), p. 266-278
    Abstract: As alterações na qualidade do leite causam prejuízos econômicos à cadeia produtiva de leite e seus derivados e riscos à saúde dos consumidores.  Nesse sentido este trabalho teve como objetivo analisar quatro marcas de leite pasteurizado tipo A integral comercializadas no Distrito Federal, entre 2015 e 2016. Foram realizadas análises físico-químicas, microbiológicas além de pesquisas de fraudes e de resíduos de antibióticos. Dentre as quatro marcas, apenas uma apresentou resultados em conformidade às análises físico-químicas, segundo os padrões estabelecidos pela IN Nº 76. As demais marcas apresentaram a adição de sacarose em 76,29% das amostras analisadas, índice crioscópico (50 %) e acidez (25 %). Nenhuma das marcas analisadas apresentaram microrganismos contaminantes e resultados positivos para resíduos de β-lactâmicos e Tetracilinas.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1541-1389
    URL: Article
    DOI: 10.53660/305.prw906
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2023
    detail.hit.zdb_id: 2100804-8
    SSG: 5,3
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  • 3
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    Diagnósticos de enfermagem relacionados a potenciais eventos adversos em pacientes de terapia intensiva
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2022
    In:  Concilium Vol. 22, No. 6 ( 2022-11-02), p. 571-586
    Details
    In: Concilium, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 22, No. 6 ( 2022-11-02), p. 571-586
    Abstract: Objetivo: identificar os potenciais eventos adversos e os diagnósticos de enfermagem relacionados em pacientes internados na unidade de terapia intensiva. Método: estudo observacional descritivo, com revisão retrospectiva de prontuários de pacientes adultos internados em unidade de terapia intensiva. Utilizou-se o formulário de rastreamento de potencial evento adverso e investigação dos diagnósticos de enfermagem do Processo de Enfermagem. Resultados: dentre 80 pacientes, 98,8% apresentaram, ao menos, um potencial evento adverso. Houve correlação quando comparados os diagnósticos de enfermagem de ventilação espontânea prejudicada, desobstrução ineficaz de vias aéreas, eliminação urinária prejudicada e/ou risco de infecção e o potencial evento adverso “qualquer tipo de infecção associada ao cuidado”. Verificou-se associação entre os diagnósticos de risco de aspiração e/ou risco de trauma vascular e o potencial evento adverso “qualquer outra ocorrência indesejada”. Conclusão: a implementação do Processo de Enfermagem é norteadora da prática segura da enfermagem e ferramenta essencial na prevenção de eventos adversos.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1414-7327
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CLM-583-657
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2022
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  • 4
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    O Centro de Tradição Gaúcha (CTG) como espaço de desenvolvimento da Educação não formal
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2022
    In:  Conjecturas Vol. 22, No. 5 ( 2022-05-26), p. 856-870
    Details
    In: Conjecturas, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 22, No. 5 ( 2022-05-26), p. 856-870
    Abstract: A Educação não formal caracteriza-se pela intencionalidade do aprendizado, interação para aquisição dos conhecimentos, educação para a cidadania e para a manifestação das diferenças culturais. Busca desenvolver habilidades e capacidades dos sujeitos como cidadãos da sociedade, de forma reflexiva, com respeito ao outro e valorização da bagagem prévia de conhecimentos. Neste contexto, inserem-se os Centros de Tradição Gaúcha (CTGs), característicos da região Sul do Brasil. Eles são espaços que mostram as manifestações culturais dos gaúchos e folclore como foi codificada e registrada por folcloristas. Neles objetiva-se disseminar a cultura gaúcha através de danças, eventos e diferentes atividades coletivas. O presente estudo busca problematizar como a educação não formal ocorre em CTGs. Apresenta caráter descritivo e abordagem qualitativa, utilizando entrevistas semiestruturadas com membros de um CTG do interior do Estado do Rio Grande do Sul. Analisando os dados obtidos, foi possível inferir-se que a Educação não formal pode ser desenvolvida no CTG, pois aprende-se com o outro pela interação coletiva, norteando-se pela intencionalidade de aprender e conhecer mais, principalmente sobre a cultura gaúcha.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1657-5830
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CONJ-1022-O13
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2022
    SSG: 7,36
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  • 5
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    Análise do pólen apícola como bioindicador ambiental no Distrito Federal-Brasil
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2023
    In:  Peer Review Vol. 5, No. 5 ( 2023-04-14), p. 239-251
    Details
    In: Peer Review, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 5, No. 5 ( 2023-04-14), p. 239-251
    Abstract: As abelhas são consideradas os principais agentes polinizadores, devido a grande importância agronômica e ecológica, sendo altamente suscetíveis às contaminações e poluições ambientais geradas por ações humanas. Dessa forma são utilizadas, atualmente, como bioindicadores ambientais. O objetivo do estudo foi obter um panorama da poluição ambiental através da análise de metais pesados (As, Cd, Cr, Pb, Hg), utilizando ICP-OES para a identificação e quantificação destes metais pesados em pólens apícolas coletadas de colmeias estrategicamente colocadas próximas a uma indústria localizada no Distrito Federal. Os resultados demonstraram teores de As, Cr, Pb e Hg abaixo do limite de detecção do equipamento. Com exceção de 12 amostras onde foi observado concentrações de Hg e, em sete amostras a presença de Cd, acima dos limites máximos estabelecidos pela legislação brasileira. Conclui-se que na região a região analisada pode haver uma expressiva poluição ambiental pela exposição das abelhas aos metais Hg e Cd, o que pode ocasionar sérios danos tanto à biodiversidade quanto à saúde pública dos moradores daquela região, bem como aos consumidores dos produtos analisados.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1541-1389
    URL: Article
    DOI: 10.53660/319.prw706
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2023
    detail.hit.zdb_id: 2100804-8
    SSG: 5,3
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  • 6
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    Modernidade, cidade e escola: o contexto sociocultural da virada do século XIX para o XX
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2021
    In:  Conjecturas Vol. 21, No. 7 ( 2021-12-14), p. 244-265
    Details
    In: Conjecturas, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 21, No. 7 ( 2021-12-14), p. 244-265
    Abstract: O presente artigo, aborda as escolas isoladas que deram origem ao Grupo Escolar Dr. Jorge Tibiriçá, entre fins do século XIX e início do XX, em Bragança. Privilegiamos esse período porque ele é matizado, em termos mundiais e também locais – guardadas as devidas proporções –, por bruscas e muitas transformações sociais, políticas, econômicas e culturais, ancoradas no processo crescente e simultâneo de industrialização, aumento populacional e urbanização do país, em franca relação com as ações destinadas à esfera da educação.     Palavras-chave:  Grupo Escolar Dr. Jorge Tibiriçá; Educação ; Modernidade;
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1657-5830
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CONJ-436-311
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2021
    SSG: 7,36
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  • 7
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    Análise do preparo e da administração de medicamentos em unidades de cuidados intensivos
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2022
    In:  Conjecturas Vol. 22, No. 7 ( 2022-07-07), p. 406-418
    Details
    In: Conjecturas, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 22, No. 7 ( 2022-07-07), p. 406-418
    Abstract: Analisar o preparo e administração de medicamentos. Método: Estudo observacional-quantitativo, cuja amostra foi composta por profissionais de enfermagem da Unidade de Terapia Intensiva Adulto e Unidade Coronariana de um hospital de ensino brasileiro. Resultados: Um total de 393 preparos de doses e 412 administrações de medicamentos foram avaliados. A presença de pelo menos um erro foi observado em 94,14% (n= 370) dos processos de preparo e em 82,8% (n=341) dos processos de administração de medicamentos. Erros de preparo identificados foram as falhas na técnica asséptica: não desinfecção de ampolas/frascos 56% (n=148); não desinfecção de bancada 76% (n=200) e não utilização Equipamentos de Proteção Individual 80% (n=212), os erros de administração foram provenientes da técnica 69% (n=323) e horário das medicações 22% (n=105). Conclusões: Os resultados contribuíram para a caracterização dos erros relacionados ao processo de preparo e administração de medicamentos e no reconhecimento das fragilidades de processos assistenciais relacionados à segurança do paciente no uso de medicamentos.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1657-5830
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CONJ-S22-1206
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2022
    SSG: 7,36
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  • 8
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    Organo-mineral composition of grains of quinoa grown in the Cerrado of the Brazilian central plateau : Composição organo-mineral de grãos de quinoa cultivados no Cerrado do planalto central brasileiro
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2023
    In:  Concilium Vol. 23, No. 10 ( 2023-05-27), p. 64-75
    Details
    In: Concilium, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 23, No. 10 ( 2023-05-27), p. 64-75
    Abstract: This study aimed to evaluate the proximate composition of quinoa grown in the central plateau of the Brazilian Cerrado during the summer and winter periods. Grains of the Kancolla, BRS Piabiru, and BRS Syetetuba varieties were evaluated for parameters such as moisture, dry matter, ash, protein, lipids, carbohydrates, crude fiber, calcium, magnesium, phosphorus, sulfur, and potassium. It was observed that the proximate composition of quinoa grains varies depending on the cultivation period, with higher averages in the summer. However, in both periods, the Brazilian averages were higher than those reported in the worldwide literature for quinoa grains. Regarding the mineral components, grains grown in the summer period had higher levels than in the winter, when compared to the worldwide standards for quinoa. The BRS Syetetuba variety showed superiority in the levels of the evaluated parameters compared to the other varieties.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 0010-5236
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CLM-1326-23K48
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2023
    SSG: 1
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  • 9
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    Estudo comparativo da qualidade físico-química e microbiológica de leite
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2023
    In:  Peer Review Vol. 5, No. 9 ( 2023-05-26), p. 218-238
    Details
    In: Peer Review, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 5, No. 9 ( 2023-05-26), p. 218-238
    Abstract: A pesquisa teve como objetivo realizar análise da qualidade físico-química, microbiológica e da presença de resíduos de antibióticos em leite não orgânico pasteurizado no Distrito Federal, através de métodos laboratoriais, e comparar os resultados com levantamentos feitos na literatura para o leite orgânico. Foram determinadas as características físico-químicas, microbiológicas e análise de resíduos de antibióticos em 131 amostras de leite não orgânico, no período de janeiro a dezembro de 2018. Verificou-se que uma, dentre sete marcas avaliadas, apresentou resultados fora dos padrões para as análises físico-químicas, enquanto nas análises microbiológicas, em mais de 50% das amostras, foi identificada alta concentração de microrganismos, bem como a presença nas amostras de resíduos de antibióticos beta-lactâmicos e de tetraciclinas em 3,05% e 0,76%, respectivamente, o que pode ocasionar danos nutricionais e riscos à saúde do consumidor. Em relação ao leite orgânico, apenas 4% das amostras avaliadas apresentaram resultados físico-químicos fora dos padrões, enquanto 13% apresentavam contaminações microbiológicas.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1541-1389
    URL: Article
    DOI: 10.53660/488.prw1408
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2023
    detail.hit.zdb_id: 2100804-8
    SSG: 5,3
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  • 10
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    O Grupo Escolar Coronel Júlio César de Itatiba (SP): conexões entre a história da educação, o processo de restauração do prédio e a cidade
    Uniao Atlantica de Pesquisadores ; 2021
    In:  Conjecturas Vol. 21, No. 6 ( 2021-11-25), p. 355-375
    Details
    In: Conjecturas, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 21, No. 6 ( 2021-11-25), p. 355-375
    Abstract: Neste artigo, propomos conexões entre aspectos da trajetória da cidade de Itatiba (SP), a história da educação brasileira, a criação do primeiro grupo escolar de Itatiba (1896) e o processo de tombamento e restauração do prédio que pertenceu ao então Grupo Escolar Coronel Júlio César. Para tanto, em um primeiro movimento, abordamos as transformações que ocorreram no contexto sociocultural, no período de 1850 a 1920, no qual observou-se a rápida expansão cafeeira de Itatiba no imbricamento da emergência da temática da educação enquanto uma questão a ser enfrentada para se garantir o progresso local. Após, seguimos em direção a história dos grupos escolares no período, mobilizando intencionalidades republicanas que orientaram os projetos arquitetônicos de tais escolas; na sequência trazemos a história de criação do Grupo Escolar Coronel Júlio César e abordamos seu projeto de tombamento e restauração, quando da proximidade de seu centenário. E, por fim, apresentamos nas considerações finais. que os grupos escolares podem ser considerados como templo do saber da modernidade e tal projeto avançou pelo século afora considerados de excelência até a atualidade.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1657-5830
    URL: Article
    DOI: 10.53660/CONJ-356-713
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2021
    SSG: 7,36
    Location Call Number Limitation Availability
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