ISSN:
0009-2940
Keywords:
Chemistry
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Inorganic Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
Notes:
Die Geschwindigkeiten der säure- und basenkatalysierten Keto-Enol-Umlagerung von Aceton, Methyläthylketon, Brenztraubensäure, Methylbrenztrauben-säure, Dimethylbrenztraubensäure und Lävulinsäure in wäßr. Lösung wurden durch kolorimetrische Messung der Anfangsgeschwindigkeit der Jodanlagerung bestimmt. Es zeigt sich, daß α-Ketosäuren auch in wäßrigem Medium als Protonenchelate vorliegen, wobei die Wasserstoff-Brücke durch intramolekulare Säurekatalyse die Umwandlungsgeschwindigkeit der Säuren erhöht und das Molekül gleichzeitig vor dem Angriff von Fremdsäuren schützt. Komplexaktive Metall-lonen (Zn) beschleunigen die Umwandlungsgeschwindigkeit der α-Ketosäuren erheblich.
Additional Material:
8 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cber.19650980632
