In:
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, Japanese Society for Food Science and Technology, Vol. 58, No. 9 ( 2011), p. 403-412
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
1341-027X
,
1881-6681
Originaltitel:
異種茶葉を用いた簡易・迅速混合発酵法の技術開発と新規混合発酵茶の製造
DOI:
10.3136/nskkk.58.403
Sprache:
Japanisch
,
Japanisch
Verlag:
Japanese Society for Food Science and Technology
Publikationsdatum:
2011
ZDB Id:
2397079-0