In:
Revista Brasileira de Zootecnia, FapUNIFESP (SciELO), Vol. 38, No. 5 ( 2009-05), p. 956-963
Abstract:
Objetivou-se avaliar o efeito da adição de acidificantes ao leite, sucedâneo do leite ou concentrado pós-desmame sobre o desempenho e o status de saúde de bezerros ao desmame e pós-desmame. Três experimentos foram realizados: no primeiro experimento, 62 bezerros mestiço Holandês × Zebu (machos e fêmeas), criados a partir do nascimento ate 60 dias de idade, foram distribuídos e alimentados com leite com ou sem acidificante. A partir do terceiro dia, os bezerros foram aleitados (5 L de leite/dia) por 56 dias, divididos em duas refeições. O acidificante foi adicionado ao leite no momento da alimentação. A partir da segunda semana de idade do bezerro, uma dieta inicial (18% de proteína bruta,PB) foi também oferecida. No segundo experimento, os mesmos animais do primeiro experimento, mas dos 61 aos 120 dias de idade, foram distribuídos e alimentados (2 kg/dia) com concentrado pós-desmame (18% de PB) com ou sem acidificante e feno Cynodon dactylon à vontade. No terceiro experimento, 16 bezerros machos, mestiço Holandês × Zebu, criados do nascimento até aos 60 dias de idade, foram distribuídos e alimentados com substitutos do leite, com ou sem acidificante. O acidificante utilizado no primeiro e terceiro experimentos foi composto pelos ácidos cítrico, lático, fumárico, fosfórico e vitamina C (dieta líquida) e por betaglucanas, flavonoides, ácidos linoléico, oleico e cítrico e vitamina C (dieta sólida). A adição de acidificante ao leite ou ao concentrado pós-desmame não afetou a ingestão de matéria seca (MS) e de PB, que foram 818 e 196, 1740 e 217 g/dia, respectivamente. Do mesmo modo, não apresentaram grande ganhos médios diários com 525 e 513 g/dia, respectivamente. A adição de acidificante ao sucedâneo do leite apresentou resultados semelhantes aos observados nos bezerros alimentados com leite. Portanto, o uso de acidificantes no leite, sucedâneo do leite ou no concentrado pós-desmame não tem efeitos benéficos em bezerros.
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
1516-3598
DOI:
10.1590/S1516-35982009000500024
Language:
Unknown
Publisher:
FapUNIFESP (SciELO)
Publication Date:
2009
detail.hit.zdb_id:
2078814-9
