Schlagwort(e):
Food science
;
Chemistry
;
Lebensmittelverfahrenstechnik
;
Lebensmitteltechnologie
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Biotechnologie
Materialart:
Online-Ressource
Seiten:
Online-Ressource (digital)
ISBN:
9780387754307
Serie:
Food Engineering series
URL:
https://doi.org/10.1007/978-0-387-75430-7
URL:
https://swbplus.bsz-bw.de/bsz278594328cov.jpg
URL:
https://swbplus.bsz-bw.de/bsz278594328kap.htm
URL:
https://swbplus.bsz-bw.de/bsz278594328vor.htm
URL:
https://swbplus.bsz-bw.de/bsz278594328inh.htm
DOI:
10.1007/978-0-387-75430-7
Sprache:
Englisch
Permalink