Online-Ressource
Hindawi Limited
;
1993
In:
Journal of Food Processing and Preservation Vol. 17, No. 1 ( 1993-02), p. 47-73
In:
Journal of Food Processing and Preservation, Hindawi Limited, Vol. 17, No. 1 ( 1993-02), p. 47-73
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
0145-8892
,
1745-4549
DOI:
10.1111/jfpp.1993.17.issue-1
DOI:
10.1111/j.1745-4549.1993.tb00225.x
Sprache:
Englisch
Verlag:
Hindawi Limited
Publikationsdatum:
1993
ZDB Id:
2175273-4
Permalink
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