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  • 1920-1924  (17)
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  • 1
    Book
    Book
    Dresden [u.a.] : Steinkopff
    Type of Medium: Book
    Series Statement: Handbuch der Kolloidwissenschaft ...
    Language: German
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 2
    Type of Medium: Book
    Pages: XIV, 556 S. , Ill., graph. Darst. , 8°
    Series Statement: Licht und Farbe in Kolloiden : eine phänomenologische Monographie / Wolfgang Ostwald 1
    Language: German
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 3
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 26 (1920), S. 28-39 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 4
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 26 (1920), S. 66-67 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Notes: Zusammenfassung Es werden zwei weitere FÄlle von Mehlen abnorm schlechter BackfÄhigkeit kolloidchemisch bzw. viskosimetrisch untersucht. Beide Mehle (60–75 prozentige Roggenmehle) ergaben abnorm dünnflüssige Teiglösungen (in 13prozentiger Lösung z. B. 5,8 statt 24,8–55,7). Ihr Verhalten entspricht einem schon früher untersuchten Fall, so da\ dieser Fehler in der kolloidchemischen Beschaffenheit der Mehle besonders hÄufig zu sein scheint.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 5
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 26 (1920), S. 69-81 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 6
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 28 (1921), S. 228-233 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 7
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 29 (1921), S. 100-105 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Notes: Zusammenfassung 1. An Hand von Quellungsversuchen von vulkanisiertem und rohem Kautschuk aus der Literatur (G. Flusin, E. Posnjak) wird darauf hingewiesen, daß das Quellungsvermögen in engem Zusammenhang steht mit dem Werte der Dielektrizitätskonstante der betreffenden Quellflüsaigkeitsleiter. Das Quellungsvermögen nimmt sehr stark ab mit zunehmender D. E. K. 2. In erster Annäherung läßt sich diese Beziehung quantitativ darstellen durch die Gleichung $$\sqrt[n]{{Q.}}{\text{ }}D = K$$ die note Wurzel des Quellungsvermögens ist umgekehrt proportional der D. E. K. Der Wert von n liegt zwischen 2 und 3. Die z. Z. noch großen Abweichungen von dieser Beziehung gehorchen annähernd dem Summengesetz der Fehlerquadrate, sind also in der Tat zufälliger Natur. 3. Es wird auf den Unterschied zwischen der Löslichkeit (Mol pro Liter) und ihrem reziproken Werte (Liter pro Mol) hingewiesen, webei für letztere Größe einstweilen die Bezeichnung „Lösungsmittelbedarf“ gebraucht wird. Es können nicht Quellungsvermögen und Löslichkeit, sondern nur Quellungsvermögen und Lösungsmittelbedarf einander analog gesetzt und unmittelbar miteinander verglichen werden. Einem großen Queliungsvermögen entspricht auf molekulardispersem Ge biete ein großer Lösungsmittelbedarf, d. h. eine kleine molekulare Löslichkeit usw. 4. Die gefundene Beziehung steht in engem Zusammenhang mit einer von P. Walden gegebenen Gleichung, gemäß der die dritte Wurzel aus der Löslichkeit z. B. von Tetraäthylammoniumjodid in verschiedenen organischen Flüssigkeiten direkt proportional der D. E. K. der betreffenden Lösungsmittel ist. Setzt man entsprechend Punkt 3 den reziproken Wert der Löslichkeit d. h. also den Lösungsmittelbedarf gleich dem Quellungsvermögen, so gehen beide Gleichungen ineinander über, nur mit dem Unterschied, daß statt des ganzzahligen Wurzelexponenten 3 in der Walden'schen Gleichung hier Exponentenwerte zwischen 2 und 3 gefunden wurden.
    Type of Medium: Electronic Resource
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  • 8
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 29 (1921), S. 266-271 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Notes: Zusammenfassung 1. An Hand von Geschmacksproben aus der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie einerseits, von neu gewonnenen Quellungskonstanten andererseits, wird auf den Zusammenhang zwischen saurem Geschmack und quellungsförderndem Einfluß der Säuren hingewiesen. 2. Für beiderlei Erscheinungen ist die Konzentration der freien H-Ionen quantitativ nicht maßgebend. 3. Je stärker quellend eine Säure wirkt, um so größer ist die für den Schwellenwert des sauren Geschmacks erforderliche H-Ionen-Konzentration. Quellbarkeit und saurer Geschmack laufen einander antibat; stärker quellende Säuren schmecken weniger sauer als schwach quellende bei gleicher H-Ionen-Konzentration. 4. Die Reihen von Schwellenwerten und Quellungskonstanten laufen bei 13 Säuren (Ausnahme: Ameisensäure, ev. Weinsäure) einander nicht nur parallel, sondern können durch eine zweikonstantige Exponentengleichung mit einiger Annäherung quantitativ verknüpft werden. 5. Auch bei sauren Salzen und Puffergemischen zeigt sich obiger Zusammenhang zwischen saurem Geschmack und Quellbarkeit. Diese Lösungen schmecken erheblich saurer als ihre reinen Säuren von gleicher H-Ionenkonzentration — entsprechend der kolloidchemischen Regel, daß Salzzusatz die Säurequellung verringert. 6. Es werden einige Betrachtungen über die Entsäuerung der Weine und damit zusammenhängende Fragen von den hier gewonnenen kolloidchemischen Gesichtspunkten aus angestellt. 7. Es wird vorläufig die Ansicht entwickelt, daß der saure Geschmack qualitativ eine H-Ionenwirkung ist, quantitativ jedoch durch die gleichzeitigen Quellungserscheinungen der Gewebskolloide reguliert wird, die ihrerseits nicht von der H-Ionenkonzentradon bestimmt sind.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 9
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 29 (1921), S. 316-329 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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  • 10
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    Colloid & polymer science 30 (1922), S. 119-133 
    ISSN: 1435-1536
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
    Type of Medium: Electronic Resource
    Location Call Number Limitation Availability
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