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  • 1
    Electronic Resource
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    s.l. : American Chemical Society
    Inorganic chemistry 23 (1984), S. 1134-1137 
    ISSN: 1520-510X
    Source: ACS Legacy Archives
    Topics: Chemistry and Pharmacology
    Type of Medium: Electronic Resource
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  • 2
    Electronic Resource
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    Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd
    International journal of food science & technology 23 (1988), S. 0 
    ISSN: 1365-2621
    Source: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005
    Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: The effect of various cooking practices (frying, grilling, boiling and canning) on the selenium content of selected food items has been determined. All foods examined upon cooking lost selenium and, in general, the harsher the cooking conditions the more selenium was lost. Fish lost 36–46%, meats 13–41%, cereals 20–30%, vegetables 12–37%, pulses and cereal products 5–10% selenium. It is estimated that Greeks receive 110 and c. 95 μg Se/day based on raw, and cooked plus uncooked foods, respectively. Cooking does not make a large difference to the daily selenium intake of Greeks because of their large consumption of bread.
    Type of Medium: Electronic Resource
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  • 3
    Electronic Resource
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    Springer
    Microchimica acta 63 (1975), S. 51-60 
    ISSN: 1436-5073
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Eine automatische spektrophotometrische Methode zur Mikrobestimmung von Vanadin(V) auf der Basis der Messung der Reaktionsgesch windigkeit wurde beschrieben. Die zur Bildung einer bestimmten kleinen Menge Trijodid durch Katalyse der Wasserstoffperoxid-Jodid-Reaktion benötigte Zeit wird automatisch gemessen. Sie ist direkt abhängig von der Vanadinkonzentration. Der Einfluß der Reagenzienkonzentration wurde untersucht und die maximale tolerierbare Menge störender Ionen bestimmt. 0,6 bis 12 μg Vanadin wurden mit einem relativen Fehler von etwa 2% bei Reaktionszeiten zwischen 15 und 120 Sekunden bestimmt. Der Variationskoeffizient bei der Bestimmung von 1,5 μg V beträgt 2,8%.
    Notes: Summary An automatic spectrophotometric reaction-rate method for the microdetermination of vanadium(V) is described, based on catalysis of the hydrogen peroxide-iodide reaction. The time required for the reaction to produce a small fixed amount of triiodide is measured automatically and related directly to the vanadium concentration. The effect of reagent concentrations was studied and maximum tolerable amounts of interfering ions were determined. Vanadium in the range 0,6 to 12 μg were determined with relative errors of about 2% and measurement times of about 15 to 120 seconds. The coefficient of variation for the determination of 1.5 μg V was 2.8%.
    Type of Medium: Electronic Resource
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  • 4
    ISSN: 1436-5073
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Eine automatische spektrophotometrische Methode zur Mikrobestimmung von Nickel (II) auf der Basis der Reaktionszeitmessung wurde beschrieben, die auf dem katalytischen Effekt der Zersetzung von Permanganat in alkalischer Lösung in Gegenwart von Acetodiphosphonsäure beruht. Die für die Herbeiführung einer bestimmten Absorptionsveränderung vergangene Zeit wird automatisch gemessen; sie ist von der Nickelkonzentration abhängig. Die Wirkung verschiedener, die Reaktionszeit beeinflussender Parameter wurde diskutiert und die obere Grenze für die Anwesenheit störender Ionen bestimmt. Nickelmengen zwischen 0,3 und 2,1 μg wurden mit einem relativen Fehler von ungefähr 2,5% innerhalb 10–50 sek bestimmt. Der Variationskoeffizient für die Bestimmung von 1,05μg Ni beträgt 1,8%.
    Notes: Summary An automatic spectrophotometric reaction-rate method for the microdetermination of nickel(II) is described, based on its catalytic effect on the decomposition of permanganate in alkaline solution in the presence of acetodiphosphonic acid. The elapsed time for the production of a definite absorbance change is measured automatically and related directly to the nickel concentration. The effect of various parameters affecting the reaction rate is discussed and maximum tolerable amounts of interfering ions have been determined. Microamounts of nickel in the range 0.3 to 2.1μg were determined with relative errors of about 2.5% and measurement times of about 10 to 50 seconds. The coefficient of variation for the determination of 1.05μg Ni was 1.8%.
    Type of Medium: Electronic Resource
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