In:
Matica Srpska Journal for Natural Sciences, National Library of Serbia, , No. 108 ( 2005), p. 31-35
Abstract:
Predstavljeni su rezultati ispitivanja ukupnih aflatoksina u namirnicama Odredjivanje aflatoksina je izvrseno primenom brzog i pouzdanog postupka zasnovanog na ciscenju imunosorbentnih kolona i merenju aflatoksina pomocu fluorometra (Vicam, USA). Kvantifikacioni i detekcioni limiti ovog metoda bili su 1.0 i 0.1 ppb. Ovaj metod je posebno pogodan kada laboratorije imaju velik broj uzoraka. Konstatovano je da 20% uzoraka sadrze ukupne aflatoksine preko MRL (5 g/kg). Pozitivni uzorci su dalje analizirani primenom TLC metode za potvrdjivanje, gde je preko 95% pozitivnih uzoraka potvrdjeno TLC tehnikom. Primena ove brze metode za aflatoksine znacajno pojednostavljuje njihovu analizu, narocito kada laboratorije imaju velik broj uzoraka.
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
0352-4906
,
2406-0828
DOI:
10.2298/ZMSPN0508031D
Language:
English
Publisher:
National Library of Serbia
Publication Date:
2005
detail.hit.zdb_id:
2603457-8
SSG:
11
Permalink