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    AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÔMICAS E DE SAÚDE DE PACIENTES ATENDIDOS NO PROGRAMA DE ATENÇÃO NUTRICIONAL À POPULAÇÃO DE ITAJAÍ E REGIÃO (PANPIR) DE UMA UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA
    Editora UNIVALI ; 2023
    In:  Revista Brasileira de Tecnologias Sociais Vol. 4, No. 2 ( 2023-05-08), p. 163-173
    Details
    In: Revista Brasileira de Tecnologias Sociais, Editora UNIVALI, Vol. 4, No. 2 ( 2023-05-08), p. 163-173
    Abstract: A caracterização do perfil socioeconômico e de saúde de uma população é destaque na prevenção e no tratamento das doenças crônicas relacionadas à alimentação, tornando-a um instrumento de promoção à saúde. O presente estudo avaliou as características socioeconômicas e de saúde dos pacientes atendidos pelo Projeto de Extensão Permanente “Programa de Atenção Nutricional a População de Itajaí e Região (PANPIR) por meio da Clínica de Nutrição de uma Universidade Comunitária de Santa Catarina entre os anos 2008 e 2014. A coleta de dados foi realizada a partir da análise dos prontuários e dos registros de primeira consulta, considerando dados de saúde (tabagismo, etilismo, atividade física), socioeconômicos (escolaridade) e estado nutricional (peso, estatura e circunferência da cintura). Os resultados demonstram que, dos 844 prontuários avaliados, havia 712 pacientes adultos e 132 idosos e se verificou que o desejo pela perda de peso foi a principal razão da procura pelo atendimento nutricional, sendo que 78% dos indivíduos eram do sexo feminino, média de idade de 44,92 anos (IC95=43,94-45,88), 50% tinham entre 0-8 anos de estudo e 65% eram sedentários. De acordo com do estado nutricional, observou-se elevada prevalência de excesso de peso (85%) e 92% dos pacientes apresentavam risco para doença cardiovascular. Destaca-se a associação significativa entre escolaridade e estado nutricional (p=0,00). Face ao exposto, destaca-se a necessidade e a importância de um atendimento nutricional gratuito e de qualidade, a fim de garantir melhores hábitos alimentares, prevenir doenças crônicas e, por consequência, aumentar a qualidade de vida da população assistida.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2358-2200
    URL: Article
    DOI: 10.14210/rbts.v4n2.p163-173
    Language: Unknown
    Publisher: Editora UNIVALI
    Publication Date: 2023
    detail.hit.zdb_id: 2881254-2
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    TENDÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS POR PORTADORES DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS
    Editora Unijui ; 2019
    In:  Revista Contexto & Saúde Vol. 19, No. 37 ( 2019-12-17), p. 37-43
    Details
    In: Revista Contexto & Saúde, Editora Unijui, Vol. 19, No. 37 ( 2019-12-17), p. 37-43
    Abstract: As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são hoje uma das principais razões de óbitos no Brasil e no mundo e uma das suas principais causas é a má alimentação. Por esse motivo o objetivo deste estudo foi avaliar o conhecimento e tendência de consumo de alimentos industrializados por usuários portadores de DCNT de uma Unidade de Saúde Escola de Itajaí-SC. A população foi constituída por mulheres adultas, portadoras de DCNT, assistidas pela Unidade de Saúde entre os meses de setembro/2017 a março/2018. Os dados foram coletados por meio de entrevista, contendo questões sobre fatores que influenciam a compra e consumo, de alimentos, rotulagem e dificuldades de interpretação das informações das embalagens. Os resultados demonstraram que das 59 mulheres avaliadas, a maioria era adulta de meia idade, com ensino fundamental incompleto e renda per capta inferior a um salário mínimo. Dentre as DCNT mais relatadas estavam a hipertensão arterial a diabetes. Destaca-se que o preço foi fator preponderante para a aquisição dos alimentos (56%), bem como o fato dos mesmos estarem em promoção (54%). Observou-se também que existe uma tendência de compra para os produtos ditos mais saudáveis, entretanto só 61% das mulheres têm o hábito de observar a composição nutricional dos alimentos e destas, 33% apresentam dificuldades na sua interpretação. Diante deste contexto, é possível verificar a necessidade de atividades de educação alimentar e nutricional que levem a reflexão sobre o ato de se alimentar, buscando a desassociação entre alimento industrializado e preço com alimentos saudáveis.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2176-7114 , 1676-188X
    URL: Article
    DOI: 10.21527/2176-7114.2019.37.37-43
    Language: Unknown
    Publisher: Editora Unijui
    Publication Date: 2019
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    Prevalência de anemia e níveis séricos de hemoglobina em adolescentes segundo estágio de maturidade sexual
    FapUNIFESP (SciELO) ; 2006
    In:  Revista Brasileira de Epidemiologia Vol. 9, No. 4 ( 2006-12), p. 454-461
    Details
    In: Revista Brasileira de Epidemiologia, FapUNIFESP (SciELO), Vol. 9, No. 4 ( 2006-12), p. 454-461
    Abstract: Accelerated growth spurt during adolescence leads to increased nutritional requirements, including iron, therefore posing a nutritional risk to adolescents. The present study aimed to assess the prevalence of anemia and hemoglobin serum levels according to the sexual maturation stage in a representative sample comprised of 272 adolescents enrolled in public schools in Balneário Camboriú, SC. Self-assessment of sexual maturation was carried out according to criteria defined by Tanner (1962). Hemoglobin serum levels were measured through the HemoCue® system and the diagnosis of iron deficiency was based on the cut off points proposed by the World Health Organization (2001). Differences were considered significant at the level of p 〈 0.05. We found a prevalence of 31.2% of anemia without significant differences between genders. Hemoglobin serum levels were significantly higher in boys (p=0.044) than in girls. We did not find significant differences between mean hemoglobin levels of girls who had reached menarche and the ones who had not. There was no statistical association between the presence of anemia and sexual maturation stages of adolescents (chi2=1.17; p=0.56). An increase in mean hemoglobin serum levels was observed along with sexual maturation in boys, but not in girls. The results of the present study showed a moderate prevalence of anemia, but did not point out any relation between anemia and sexual maturation in the population studied.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1415-790X
    URL: Article
    DOI: 10.1590/S1415-790X2006000400006
    Language: Unknown
    Publisher: FapUNIFESP (SciELO)
    Publication Date: 2006
    detail.hit.zdb_id: 2183366-7
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  • 4
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    Condições de trabalho e estado nutricional de operadores do setor de alimentação coletiva: um estudo de caso
    FapUNIFESP (SciELO) ; 2003
    In:  Revista de Nutrição Vol. 16, No. 4 ( 2003-12), p. 493-502
    Details
    In: Revista de Nutrição, FapUNIFESP (SciELO), Vol. 16, No. 4 ( 2003-12), p. 493-502
    Abstract: The aim of this study was to analyze the relationship between the work conditions and the nutritional status of a group of workers in a Food Service Unit. The methodology consisted of the nutritional status evaluation and the Ergonomic Analysis of Work. Seven female workers and one male worker were included in this research; they had been working at the company for a period from three months to five years (median of 45 months). The work in the Food Service Unit demanded moderate physical effort, repetitive movements for long periods of time, sporadic weight loading and lifting and standing posture. The Body Mass Index data demonstrated that two workers were entrophic and five were overweight. The diets were considered hypercaloric for four workers, hyperproteic for six, hyperlipidic and hypoglycemic for all individuals. In this way, although the Unit activities demanded a significant expenditure of energy, some physical and organizational limitations could be contributing to the high rate of food consumption and to their unbalanced diet.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 1415-5273
    URL: Article
    DOI: 10.1590/S1415-52732003000400012
    Language: Unknown
    Publisher: FapUNIFESP (SciELO)
    Publication Date: 2003
    detail.hit.zdb_id: 2078815-0
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    PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS DE PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE PSORÍASE DE UMA UNIDADE DE SAÚDE-ESCOLA DE ITAJAÍ, SC
    Universidade de Estado do Rio de Janeiro ; 2015
    In:  DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde Vol. 10, No. 4 ( 2015-12-17)
    Details
    In: DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Universidade de Estado do Rio de Janeiro, Vol. 10, No. 4 ( 2015-12-17)
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2238-913X
    URL: Article
    DOI: 10.12957/demetra.2015.18381
    Language: Unknown
    Publisher: Universidade de Estado do Rio de Janeiro
    Publication Date: 2015
    detail.hit.zdb_id: 2905925-2
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  • 6
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    PERCEPÇÃO DA IMPORTÂNCIA E ADESÃO AO TRATAMENTO DIETÉTICO DE PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL
    Universidade de Estado do Rio de Janeiro ; 2016
    In:  DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde Vol. 11, No. 2 ( 2016-07-09)
    Details
    In: DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, Universidade de Estado do Rio de Janeiro, Vol. 11, No. 2 ( 2016-07-09)
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2238-913X
    URL: Article
    DOI: 10.12957/demetra.2016.19217
    Language: Unknown
    Publisher: Universidade de Estado do Rio de Janeiro
    Publication Date: 2016
    detail.hit.zdb_id: 2905925-2
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  • 7
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    MUDANÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR E NAS CONDIÇÕES PSICOSSOCIAIS GERADAS PELA DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL
    Editora UNIVALI ; 2018
    In:  Revista Brasileira de Tecnologias Sociais Vol. 5, No. 1 ( 2018-09-03), p. 48-58
    Details
    In: Revista Brasileira de Tecnologias Sociais, Editora UNIVALI, Vol. 5, No. 1 ( 2018-09-03), p. 48-58
    Abstract: As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são distúrbios inflamatórios intestinais crônicos, cuja atividade gera impactos em vários âmbitos da vida do paciente, como no consumo alimentar e no estado psicológico. O presente trabalho avaliou as mudanças no consumo alimentar e nas condições psicossociais geradas pelo desenvolvimento da DII. Foi realizado um estudo transversal e descritivo, por meio da aplicação de um formulário aos pacientes assistidos em um Ambulatório Interdisciplinar do município de Itajaí – Santa Catarina, contendo perguntas abertas e fechadas, sobre o consumo de alimentos, as restrições alimentares e as alterações psicossociais que possam ter sido gerados pela doença em decorrência dos sintomas. Dos 65 pacientes avaliados, 90,8% restringem algum alimento/bebida, sendo os mais evitados: álcool, refrigerante, leite e derivados e alimentos gordurosos; e 89,2% sofreram alguma modificação psicossocial após o desenvolvimento da doença. Diante disto, as mudanças alimentares e psicossociais parecem iminentes ao diagnóstico de DII. A doença ainda parece ter gerado impacto em âmbitos socioemocional e profissional na vida desses pacientes. Dessa forma, faz-se necessário um atendimento interdisciplinar, além de um olhar humanizado e integral por parte dos profissionais para esse paciente, que perpassa por modificações muito além das biológicas.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2358-2200
    URL: Article
    DOI: 10.14210/rbts.v5n1.p48-58
    Language: Unknown
    Publisher: Editora UNIVALI
    Publication Date: 2018
    detail.hit.zdb_id: 2881254-2
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  • 8
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    CONSUMO DE FIBRAS DIETÉTICAS NO DIABETES MELLITUS: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO E FREQUÊNCIA DE SUA INGESTÃO POR PACIENTES ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE ESCOLA DE SANTA CATARINA
    Editora UNINGA ; 2020
    In:  Revista Uningá Vol. 57, No. 4 ( 2020-12-23), p. 34-45
    Details
    In: Revista Uningá, Editora UNINGA, Vol. 57, No. 4 ( 2020-12-23), p. 34-45
    Abstract: O Diabetes Mellitus (DM) afeta 415 milhões de indivíduos no mundo e 14,3 milhões no Brasil. Sabe-se que alimentos ricos em fibras alimentares têm papel fundamental no controle da glicemia sanguínea. Avaliar a influência do conhecimento sobre a importância da ingestão de fibras e sua frequência de consumo no controle do DM. A população foi composta por diabéticos tipo 2 que frequentam uma Unidade de Saúde Escola de Itajaí/SC. A coleta de dados foi realizada por entrevista contendo questões referentes às características socioeconômicas, conhecimentos e frequência de consumo de fibras. O controle do DM foi avaliado através da Hemoglobina Glicada (HbA1c). A população constituiu-se de 22 pessoas, sendo a maioria do sexo feminino (n=15; 68%), com idade média de 60 (±9,3) anos, e com no máximo 9 (±3,4) anos de estudo. A média de consumo semanal de legumes e saladas foi de oito porções (± 4,5), enquanto as frutas foram citadas em 14 vezes na semana e os cereais integrais, sete vezes. Quando questionados sobre a capacidade das fibras de prevenir e tratar o diabetes, 86% (n=19) dos pacientes concordaram com a afirmação. Encontrou-se tempo médio de diagnóstico de 9 (± 7) anos e média de HbA1c de 8% (± 2). Observou-se conhecimento insuficiente a respeito de fibras alimentares, mesmo sabendo da importância de consumi-las adequadamente, visto que a ingestão de legumes e saladas, de frutas e de cereais integrais foi avaliada como insuficiente, podendo tal fato estar relacionado com renda, ausência de cuidado com a saúde e tempo de diagnóstico.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2318-0579
    URL: Issue
    URL: Article
    DOI: 10.46311/ru.v57i4
    DOI: 10.46311/2318-0579.57.eUJ3312
    Language: Unknown
    Publisher: Editora UNINGA
    Publication Date: 2020
    detail.hit.zdb_id: 3122233-X
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  • 9
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    CONSUMO DE FIBRAS DIETÉTICAS NO DIABETES MELLITUS: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO E FREQUÊNCIA DE SUA INGESTÃO POR PACIENTES ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE ESCOLA DE SANTA CATARINA
    Editora UNINGA ; 2020
    In:  Revista UNINGÁ Vol. 57, No. 4 ( 2020-12-23), p. 34-45
    Details
    In: Revista UNINGÁ, Editora UNINGA, Vol. 57, No. 4 ( 2020-12-23), p. 34-45
    Abstract: O Diabetes Mellitus (DM) afeta 415 milhões de indivíduos no mundo e 14,3 milhões no Brasil. Sabe-se que alimentos ricos em fibras alimentares têm papel fundamental no controle da glicemia sanguínea. Avaliar a influência do conhecimento sobre a importância da ingestão de fibras e sua frequência de consumo no controle do DM. A população foi composta por diabéticos tipo 2 que frequentam uma Unidade de Saúde Escola de Itajaí/SC. A coleta de dados foi realizada por entrevista contendo questões referentes às características socioeconômicas, conhecimentos e frequência de consumo de fibras. O controle do DM foi avaliado através da Hemoglobina Glicada (HbA1c). A população constituiu-se de 22 pessoas, sendo a maioria do sexo feminino (n=15; 68%), com idade média de 60 (±9,3) anos, e com no máximo 9 (±3,4) anos de estudo. A média de consumo semanal de legumes e saladas foi de oito porções (± 4,5), enquanto as frutas foram citadas em 14 vezes na semana e os cereais integrais, sete vezes. Quando questionados sobre a capacidade das fibras de prevenir e tratar o diabetes, 86% (n=19) dos pacientes concordaram com a afirmação. Encontrou-se tempo médio de diagnóstico de 9 (± 7) anos e média de HbA1c de 8% (± 2). Observou-se conhecimento insuficiente a respeito de fibras alimentares, mesmo sabendo da importância de consumi-las adequadamente, visto que a ingestão de legumes e saladas, de frutas e de cereais integrais foi avaliada como insuficiente, podendo tal fato estar relacionado com renda, ausência de cuidado com a saúde e tempo de diagnóstico.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2318-0579
    URL: Issue
    URL: Journal
    URL: Article
    DOI: 10.46311/2318-0579.57.4
    DOI: 10.46311/2318-0579
    DOI: 10.46311/2318-0579.57.4.034-045
    Language: Unknown
    Publisher: Editora UNINGA
    Publication Date: 2020
    detail.hit.zdb_id: 3122233-X
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  • 10
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    Deficiency of vitamin D and its relation with clinical and laboratory activity of inflammatory bowel diseases
    Georg Thieme Verlag KG ; 2018
    In:  Journal of Coloproctology Vol. 38, No. 02 ( 2018-06), p. 099-104
    Details
    In: Journal of Coloproctology, Georg Thieme Verlag KG, Vol. 38, No. 02 ( 2018-06), p. 099-104
    Abstract: Objective To evaluate the serum concentrations of vitamin D and their relation with inflammatory bowel diseases. Methods This is a quantitative and descriptive study, with individuals assisted by the interdisciplinary ambulatory of Inflammatory Bowel Disease of the Family and Community Health Unit of Itajaí/SC from September 2015 to October 2016. Socioeconomic data, life habits, and biochemical tests were collected, with the use of clinical indexes of classification of the disease activity: Harvey-Bradshaw Index (Crohn's Disease) and Partial Mayo Score (Chronic Nonspecific Ulcerative Colitis). Results Of the 60 patients evaluated, 57% (n = 34) had Crohn's Disease and 43% (n = 26) had Chronic Nonspecific Ulcerative Colitis. According to disease activity, 75% (n = 45) were in the remission phase, 13% (n = 8) had mild activity, and 9% (n = 5) had moderate activity. Regarding vitamin D, 63% (n = 38) had deficiency of this vitamin and 37% (n = 22) presented sufficiency. With the association of serum vitamin D concentrations and disease activity, we observed statistical significance among the variables (p = 0.005). Regarding biochemical exams, the majority of patients with fecal calprotectin elevation presented vitamin D deficiency (p = 0.025). Statistically significant correlation between HSV and vitamin D (p = 0.0001) was found. Conclusion According to the findings of this study, vitamin D deficiency is related to the clinical and laboratory activity of inflammatory bowel diseases.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2237-9363 , 2317-6423
    URL: Article
    DOI: 10.1016/j.jcol.2017.11.005
    Language: English
    Publisher: Georg Thieme Verlag KG
    Publication Date: 2018
    detail.hit.zdb_id: 2664477-0
    Location Call Number Limitation Availability
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