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    In: Concilium, Uniao Atlantica de Pesquisadores, Vol. 23, No. 10 ( 2023-05-27), p. 47-63
    Abstract: Honey is a product of animal origin with unique characteristics that must be constantly analyzed to ensure its quality and safety to the consumers, however there are few studies that verify its integrity, especially in the Federal District. In order to analyze the physicochemical and microbiological characteristics of A. mellifera L. honey produced and commercialized informally by family farmers in three regions of the Federal District, a total of 33 honey samples collected in open markets from 2011 to 2013 were analyzed. The data were evaluated using a descriptive analysis.  The results showed that, although none of the samples presented toxic metals and presence of fecal coliforms and Salmonella sp., 21% of the samples presented sucrose above the maximum allowed values, followed by 12% of the samples for total acidity content, 9% for moisture, 9% for Hydroxymethylfurfural, and only 3% for reducing sugars. It was found that 42% of the samples presented the presence of mold and yeast in the studied period. Therefore, the study shows the need for more demanding and effective inspection tools in the commercialization of honey in the Federal District.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 0010-5236
    Language: Unknown
    Publisher: Uniao Atlantica de Pesquisadores
    Publication Date: 2023
    SSG: 1
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  • 2
    Online Resource
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    Centro de Ensino Unificado de Brasilia ; 2022
    In:  Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa ( 2022-02-11)
    In: Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa, Centro de Ensino Unificado de Brasilia, ( 2022-02-11)
    Abstract: As queimadas são eventos que alimentam grande preocupação da comunidade científica,dada a sua significativa contribuição para o aquecimento global e pelo seu reconhecimentocomo um dos principais fatores responsáveis pelas perturbações nos sistemas vegetais.Visando obter maior eficiência na mitigação das queimadas no Brasil, recentemente, vemsendo inserida em nosso país e, particularmente, no Distrito Federal, nova alternativa decontrole: os retardantes de chama, cujos produtos químicos são divididos em quatrograndes grupos: inorgânicos (hidróxidos de alumínio, antimônio e estanho); orgânicoshalogenados (clorados e bromados); organofosforados; à base de nitrogênio. A utilização deprodutos químicos no solo, por meio de escoamento superficial ou infiltração, pode atingiros recursos hídricos. Assim sendo, o objetivo deste trabalho é avaliar a toxicidade deretardantes de chama para o microcrustáceo planctônico Ceriodaphnia dubia. Foramtestados 3 retardantes, sendo um N-Borato (composto principalmente por N e Bo), umN-Fosfato+ (composto por altos níveis de N e P) e um N-Fosfato- (composto de baixos níveisde N e P). O método de ensaio seguiu o protocolo da ABNT para C. dubia. Os resultadosobtidos mostraram, após 24 horas de exposição, que a maior toxicidade foi a do produto àbase de N-Fosfato-, com CE50 de 0,0048%, seguido do N-Borato, com CE50 de 0,023% e doN-Fosfato+, com CE50 de 0,030% de diluição. Esses dados evidenciam que os produtosapresentam toxicidade aguda em baixas concentrações, portanto devem ser aplicados comcautela e com ressalvas, buscando evitar a possibilidade de escoamento para ambientesaquáticos.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2595-4563
    Language: Unknown
    Publisher: Centro de Ensino Unificado de Brasilia
    Publication Date: 2022
    Location Call Number Limitation Availability
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    Online Resource
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    Centro de Ensino Unificado de Brasilia ; 2022
    In:  Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa ( 2022-02-11)
    In: Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa, Centro de Ensino Unificado de Brasilia, ( 2022-02-11)
    Abstract: A ecotoxicologia é a ciência responsável pelo estudo dos efeitos adversos das substânciasquímicas sobre os ecossistemas. Nesse contexto, ensaios ecotoxicológicos têm sidoutilizados com as principais ferramentas para avaliar esses efeitos sobre as espécies vivas.No Brasil, com a pandemia de covid-19, várias cidades utilizam produtos químicosdesinfetantes para descontaminação de ambientes externos, incluindo as ruas públicas.Todavia, esses agentes químicos desinfetantes tendem a escoar pela drenagem urbana,pelas águas pluviais ou pelo esgoto e atingir os recursos hídricos. Nesse contexto, o objetivodeste trabalho é avaliar e apresentar os efeitos adversos do álcool 70%, da marca Zelle+, edo hipoclorito de sódio, da marca QBoa, na imobilidade de uma espécie planctônica e nasobrevivência de uma espécie bentônica, ambas de água doce. Para isso, foram realizadosensaios ecotoxicológicos agudos com o microcrustáceo Ceriodaphnia dubia e o gastrópodeBiomphalaria glabrata. Os métodos de ensaio seguiram os padrões da ABNT para C. dubia ede trabalhos publicados para B. glabrata. Os resultados obtidos mostraram que, após 24horas de exposição, o microcrustáceo C. dubia foi mais sensível a ambas as substâncias, comCEs50 de 0,45% e 0,0000024%, enquanto o caramujo B. glabrata se mostrou mais resistentecom CLs50 de 33,63% e 0,02% para o etanol e para o hipoclorito de sódio, respectivamente.Esses dados evidenciam que os produtos apresentam efeito tóxico agudo para espéciesaquáticas testadas em concentrações bem abaixo das aplicadas no ambiente e, desse modo,devem ser utilizados com prudência, buscando evitar a possibilidade do escoamentosuperficial.
    Type of Medium: Online Resource
    ISSN: 2595-4563
    Language: Unknown
    Publisher: Centro de Ensino Unificado de Brasilia
    Publication Date: 2022
    Location Call Number Limitation Availability
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