In:
AgroProductividad, Colegio de Postgraduados, Vol. 13, No. 3 ( 2020-03-13)
Abstract:
Objetivo: analizar la cadena de suministro de la flor de cempasúchil (Tagetes erecta L.) y la interacción de los actores que están presentes en dicho proceso para conocer cuál es la problemática dentro de la cadena y ayudar al crecimiento económico encontrando nuevos usos y estrategias para la flor.Diseño/metodología/aproximación: Para la recopilación de la información se realizaron tres tipos de encuestas semiestructuradas a productores, consumidores locales y vendedores. Las encuestas fueron aplicadas durante los meses de octubre a noviembre del 2018. Se entrevistaron a n= 73 personas entre productores, consumidores locales y vendedores en Tempoal, Veracruz, México, y sus comunidades.Los datos fueron analizados para obtener el valor de producción e identificar el esquema de comercialización de flor de cempasúchil para finalmente realizar el diseño de la cadena de valor.Resultados: La flor de cempasúchil tiene mayor demanda en octubre y noviembre durante la festividad de día de muertos, y su valor económico en Tempoal, oscila en MXM$89,500.00, conformado por dos circuitos cortos de comercialización y uno tradicional. La comercialización de la flor dentro de la cadena de suministro está integrada por tres productores, dos intermediarios y un consumidor final.Limitaciones del estudio/implicaciones: La flor de Cempasúchil en Tempoal, únicamente se utiliza para las festividades de día de muertos y en el resto de los meses restantes su demanda disminuye significativamente, por ausencia de usos. Hallazgos/conclusiones: La flor de cempasúchil, tiene gran potencial y opciones paraprosperar dentro de la región tomando en consideración diversas áreas de oportunidadpara otros usos como la venta de semilla y elaboración de subproductos derivados de laflor, lo cual beneficiaria la economía local, considerando la preservación de la especiecomo parte de la cultura del pueblo.
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
2594-0252
,
2448-7546
DOI:
10.32854/agrop.vi.1629
Language:
Unknown
Publisher:
Colegio de Postgraduados
Publication Date:
2020
detail.hit.zdb_id:
2926577-0
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