In:
Acta Universitaria, University of Guanajuato, Vol. 29 ( 2019-10-30), p. 1-16
Abstract:
El huevo de traspatio es de tamaño variable, en comparación con el huevo incubable comercial. El objetivo fue incubar huevo de traspatio para conocer las características físicas y desempeño en pruebas de incubación artificial. Se incubaron 1129 huevos: 1002 de gallinas criollas, 68 de gallinas araucanas y 59 de pava. Las variables evaluadas fueron peso, eje longitudinal, diámetro máximo polar, diámetro ecuatorial, diámetro mínimo polar e índice de forma, cascarón quebrado o cascarón sucio, fertilidad, incubabilidad y mortalidad embrionaria total, temprana, intermedia y tardía. El huevo de pava tuvo mayor peso, eje longitudinal, diámetro máximo polar, diámetro ecuatorial, diámetro mínimo polar y fertilidad (p 〈 0.05), también tuvo menor índice de forma que los huevos de gallina criolla y gallina araucana (p 〈 0.05). El huevo de gallina araucana presentó mayor incubabilidad y menor mortalidad embrionaria total (p 〈 0.05). Las características y desempeño del huevo criollo son diferentes al huevo incubable; por ello, los criterios de uniformidad e incubación comercial no le son, precisamente, adecuados para la incubación.
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
2007-9621
,
0188-6266
DOI:
10.15174/au.2019.2381
Language:
Unknown
Publisher:
University of Guanajuato
Publication Date:
2019
detail.hit.zdb_id:
2223646-6
SSG:
7,36
Permalink