Online-Ressource
Informa UK Limited
;
2023
In:
International Journal of Food Properties Vol. 26, No. 1 ( 2023-12-31), p. 49-64
In:
International Journal of Food Properties, Informa UK Limited, Vol. 26, No. 1 ( 2023-12-31), p. 49-64
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
1094-2912
,
1532-2386
DOI:
10.1080/10942912.2022.2153863
Sprache:
Englisch
Verlag:
Informa UK Limited
Publikationsdatum:
2023
ZDB Id:
2057781-3
Permalink
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