Online-Ressource
Springer Science and Business Media LLC
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2009
In:
European Food Research and Technology Vol. 229, No. 3 ( 2009-7), p. 403-408
In:
European Food Research and Technology, Springer Science and Business Media LLC, Vol. 229, No. 3 ( 2009-7), p. 403-408
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
1438-2377
,
1438-2385
DOI:
10.1007/s00217-009-1049-5
Sprache:
Englisch
Verlag:
Springer Science and Business Media LLC
Publikationsdatum:
2009
ZDB Id:
1476605-X
Permalink
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Signatur |
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