In:
NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI, Japanese Society for Food Science and Technology, Vol. 51, No. 11 ( 2004), p. 626-632
Materialart:
Online-Ressource
ISSN:
1341-027X
,
1881-6681
Originaltitel:
植物ポリフェノール‐豆由来タンパク質複合体の調製と機能性
DOI:
10.3136/nskkk.51.626
Sprache:
Japanisch
,
Japanisch
Verlag:
Japanese Society for Food Science and Technology
Publikationsdatum:
2004
ZDB Id:
2397079-0
Permalink