In:
Paléorient, PERSEE Program, Vol. 42, No. 2 ( 2016), p. 97-115
Abstract:
Si les études de corpus céramiques du début du Néolithique céramique au Proche-Orient se sont largement cristallisées sur les caractéristiques stylistiques et techniques des poteries, elles se sont peu attardées sur les aspects fonctionnels des récipients en terre cuite. Connaître l’usage des poteries souvent retrouvées en grande quantité sur les sites permet, pourtant, d’appréhender de multiples facettes de la vie quotidienne des groupes préhistoriques – en particulier leurs habitudes alimentaires. Dans la perspective d’une restitution holiste de l’alimentation des sociétés levantines de la fin du 7e millénaire av. J.-C., une enquête exploratoire a été entreprise sur l’usage des céramiques yarmoukiennes. L’approche pluridisciplinaire combine les aspects morpho-dimensionnels (forme, taille, volume, épaisseur des parois) et les traces d’utilisation (résidus et usures) des vases néolithiques. Les premiers résultats acquis montrent que les populations yarmoukiennes de la fin du 7e millénaire ont utilisé leurs poteries pour stocker, transporter, cuire et consommer leurs nourritures. Lors de la cuisson de préparations bouillies, les communautés ont choisi des vases spécifiques au sein de leurs services, les ont placés au centre du foyer préhistorique et ont chauffé de la nourriture pour un groupe de personnes élargi. Les habitudes alimentaires des communautés yarmoukiennes de la fin du 7e millénaire av. J.-C. semblent différentes de celles des populations pré/ proto-halafiennes de Mésopotamie qui utilisent plus rarement leurs vases pour stocker mais s’en servent davantage pour transporter et cuire les produits.
Type of Medium:
Online Resource
ISSN:
0153-9345
DOI:
10.3406/paleo.2016.5722
Language:
French
Publisher:
PERSEE Program
Publication Date:
2016
detail.hit.zdb_id:
2317127-3
SSG:
6,22
SSG:
6,11
Permalink
