ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Verschiedene, für die Bestimmung von Protein-SH-Gruppen ausgearbeitete Titrationsverfahren („direkte”, „umgekehrte”, „indirekte” und „doppelt-indirekte” oder „Äquivalenz”-Titration) werden hinsichtlich ihrer Mängel und Vorzüge besprochen. Für ungelöste Proteine und solche mit langsam reagierenden SH-Gruppen sind nur die indirekten Methoden empfehlenswert.
Notes:
Summary The methods, developed for the titration of the SH groups in proteins (direct, reserved, indirect and double-indirect or „equivalence” titration) are discussed considering their advantages or disadvantages. Especially proteins, not soluble in water, and such proteins with slowly reacting SH groups should be titrated by the indirect methods.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01086358
