Keywords:
Edible mushrooms.
;
Mushroom culture -- Commerce.
;
Mushrooms.
;
Electronic books.
Type of Medium:
Online Resource
Pages:
1 online resource (57 pages)
Edition:
1st ed.
ISBN:
9789289323796
URL:
https://ebookcentral.proquest.com/lib/geomar/detail.action?docID=3383367
DDC:
635.8
Language:
Norwegian
Note:
Intro -- 1. Innledning -- Spiselig sopp -- Råd om trygg bruk av sopp -- Giftig sopp -- 2. Spørreskjema og veiledende lister på sopp på egnet og ikke egnet som omsatt mat -- Spørreskjema -- Veiledningslister -- 3. Identifisering -- 4. Lovgivning og egenkontrol og dokumentation -- Spørreskjema for kontroll hos næringsmiddelaktør og næringsmiddelinspeksjon -- 5. Veiledningslister -- List 1 -- List 2 -- List 3 -- List 4 -- 6. Indeks til listene -- Vedlegg I - Oversikt over relevant EU- og nasjonalt regelverk og internkontroll -- Vedlegg II - Adresser.
Permalink