Naturstoffe als neue funktionelle Salz- und Süßstoffe zur Gesundheitsprophylaxe : Verbundprojekt ; Abschlußbericht an das Bundesministerium für Wissenschaft, Forschung und Technologie ; Förderzeitraum: 1.1.1998 - 30.12.2000 ; Abschlußbericht ; Forschungsvorhaben / Zuwendungsempfänger: Unilever Bestfoods Deutschland GmbH. Projektleiter: K. Ragotzky

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Deutsch

Hamburg, 2003

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0311430

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*Süßstoff / Salz / Naturstoff / Geschmacksknospe

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