Note: Intro -- Title page -- Table of Contents -- 1 Auswertung der Datenzu Pflanzenschutzmittelrückständenaus der Lebensmittelüberwachunghinsichtlich des Vorkommens nichtzugelassener Wirkstoffe in Probendeutscher Herkunft1 -- 1.1 Hintergrund -- 1.2 Herkunft von Rückständen -- 1.3 Aufgaben der Länderbehörden und des BVL -- 1.4 Vorgehensweise -- 1.5 Ergebnisse -- 1.6 Fazit -- 1.7 Maßnahmen gegen unzulässige Anwendungenvon Pflanzenschutzmitteln -- 2 Nationale Berichterstattung an die EU -- 2.1 Bericht über die amtliche Lebensmittelüberwachungin Deutschland -- 2.1.1 Rechtsgrundlage -- 2.1.2 Ergebnisse zu den im Labor untersuchten Proben -- 2.1.3 Anzahl und Art der festgestellten Verstöße vor Ort -- 2.1.4 Trendanalyse der Datenzur amtlichen Lebensmittelkontrolle(Fortschreibung2008)3 -- 2.2 Bericht über die Überprüfungbestimmter Fischereierzeugnisse aus Indonesien -- 2.2.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.2.2 Ergebnisse -- 2.3 Bericht über die Überprüfungbestimmter Fischereierzeugnisse aus Gabun -- 2.3.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.3.2 Ergebnisse -- 2.4 Bericht über die Rückstandssituation von Krustentierenaus Bangladesch -- 2.4.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.4.2 Ergebnisse -- 2.5 Bericht über die Überprüfung von Sonnenblumenölaus der Ukraine -- 2.5.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.5.2 Ergebnisse -- 2.6Bericht über die Veterinärkontrollen von aus Drittländerneingeführten Erzeugnissen an den Grenzkontrollstellen derGemeinschaft -- 2.6.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.6.2 Ergebnisse -- 2.7 Berichte zur Überprüfung von Fleischund Fleischerzeugnissen von Equiden aus Mexiko -- 2.7.1 Sachstand und rechtliche Grundlage -- 2.7.2 Ergebnisse -- 2.8Bericht zur Qualität von Guarkernmehl in importiertenFutter- und Lebensmitteln -- 2.8.1 Sachstand und rechtliche Grundlage -- 2.8.2 Ergebnisse. , 2.9Bericht über die Ergebnisse der Lebensmittel-Kontrollengemäß Bestrahlungsverordnung -- 2.9.1 Rechtliche Grundlagen -- 2.9.2 Ergebnisse -- 2.10Bericht über die Kontrolle von Lebensmittelnaus Drittländern nach dem Unfallim Kraftwerk Tschernobyl15 -- 2.11Bericht über die Kontrolle von Lebensmittelnauf verbotenen Farbstoff (Sudanrot und andere) -- 2.11.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.11.2 Ergebnisse -- 2.12Bericht über Aflatoxine in bestimmten Lebensmittelnaus Drittländern -- 2.12.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.12.2 Ergebnisse -- 2.13Bericht über den Ochratoxin A-Gehalt in ausgewähltenLebensmitteln -- 2.13.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.13.2 Ergebnisse -- 2.14Bericht über das Vorkommen von Fusarientoxinenin Lebensmitteln -- 2.14.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.14.2 Ergebnisse -- 2.15Bericht über den Gehalt an Nitrat in Spinat, Salat, Rucolaund anderen Salaten -- 2.15.1 Anlass der Kontrolle und Rechtsgrundlage -- 2.15.2 Ergebnisse -- 3 Nationaler Rückstandskontrollplan(NRKP) undEinfuhrrückstandskontrollplan (ERKP) -- 3.1Ziele, rechtliche Grundlagen und Organisation -- 3.1.1 Programm und Ziele -- 3.1.2 Rechtliche Grundlagen -- 3.1.3 Organisation -- 3.1.4 Untersuchungen -- 3.1.5 Maßnahmen für Tiere oder Erzeugnisse, bei denenRückstände festgestellt wurden. -- 3.2Ergebnisse des NRKP 2008 -- 3.2.1 Überblick über die Rückstandsuntersuchungendes NRKP im Jahr 2008 -- 3.2.2 Positive Rückstandsbefunde des NRKP 2008im Einzelnen -- 3.2.3 Entwicklung positiver Rückstandsbefunde im Rahmendes NRKP von 2006 bis 2008 -- 3.2.4 Hemmstoffuntersuchungen in Rahmen des NRKP -- 3.2.5 Maßnahmen im Rahmen des NRKP -- 3.3Ergebnisse des ERKP 2008 -- 3.3.1 Überblick über die Rückstandsuntersuchungendes ERKP im Jahr 2008 -- 3.3.2 Positive Rückstandsbefunde des ERKP 2008im Einzelnen. , 3.3.3 Hemmstoffuntersuchungen in Rahmen des ERKP -- 3.3.4 Maßnahmen im Rahmen des ERKP -- 3.4Bewertungsbericht des BfR zu den Ergebnissen des NRKPund ERKP3 -- 3.4.1 Gegenstand der Bewertung -- 3.4.2 Ergebnis -- 3.4.3 Begründung -- 3.5Zuständige Ministerien -- 3.6Zuständige Untersuchungsämter / akkreditierte Labore -- 4 Bericht zuramtlichen Futtermittelkontrolle 2008 -- 4.1Ziel der amtlichen Futtermittelkontrolle -- 4.2Anzahl der registrierten Futtermittelunternehmer -- 4.3Art und Umfang der Kontrollen -- 4.4Anzahl der Proben und der Einzelbestimmungen -- 4.5Anzahl der Probenahmen -- 4.6Anzahl der Einzelbestimmungen -- 4.7Einzelbestimmungen auf Inhaltsstoffe und Energie -- 4.8Einzelbestimmungen auf Futtermittel-Zusatzstoffe -- 4.9Einzelbestimmungen auf unzulässige Stoffe -- 4.10Einzelbestimmungen auf Rückständevon Schädlingsbekämpfungsmitteln -- 4.11Einzelbestimmungen auf unerwünschte Stoffe -- 4.12Einzelbestimmungen auf verbotene Stoffe -- 4.13Kontrolle der Zusammensetzung von Mischfuttermittelnund Untersuchungen auf mikrobiellen Verderb -- 4.14Maßnahmen bei Beanstandungen -- 4.15Risikoorientierter Kontrollansatz -- 4.16Zusammenfassung.